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茶文化资讯

李时珍论饮茶利弊

     明代医学家李时珍在《本草纲目》这部医药学专著中对茶的药理药效曾有详细的论述,他认为饮茶应根据各人的身体状况,选择适当的饮茶方法,才能取得好的效果,有不适应症以免饮为好。他在《本草纲目》中写道:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。然火有五,火有虚实。若少壮胃健之人心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒,使人神思闿爽,不昏不睡,此茶之功也。若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损,上不制水,精血潜虚,成痰饮,成病胀,成疾痹,成黄瘦,成呕逆,洞泻,成腹痛,成痞胀,种种内伤,此茶之害也。民生日用,蹈其弊者,往往皆是,而妇妪受害更多。习俗移人,自不觉尔。况真茶既少,杂茶更多,其为患也,又可胜言哉?”

     李时珍在《本草纲目》中还提到茶能解烧烤食物之热毒,书中引汪颖语:“人好烧鹅炙博,日常不缺。人咸防”其生痛,后卒不病。访知其人每夜心啜凉茶一碗,乃知茶能,解炙博之毒也。”但《本草纲目》因局限于当时的科学水一平,有些论述也来必正确,如李时珍在书中引用了李鹏飞的一段话,认为酒后饮茶有伤身体,引文说:“大渴及酒后饮茶,一水入肾经,令人腰、脚、膀耽冷痛,兼患水肿、挛痹诸疾。

     大抵饮茶宜热宜少,不饮尤佳,空腹最忌之。”现代科学研究表明,饮茶有助于利尿解酒毒,显然,上述认为酒后饮茶有伤身体的说法是不科学的。其实,早在明代一位理学家王阳明就有廷样一句诗认为饮茶有助于醒酒,诗称:“正如酣醉后,醒酒却须茶。”

 

新闻来源:普洱茶吧网

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点击次数:  更新时间:2013-10-26 15:11:50  【打印此页】  【关闭