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茶文化资讯

毛泽东习惯于饮茶又吃茶

      毛泽东在担任中华人民共和国主席期间,十分关心茶叶生产的发展。1958年视察安徽省舒茶人民公社时,曾指示:“以后山坡上要多多开辟茶园。”1963年4月毛泽东在杭州期间,正是龙井茶生产季节,4月28日他在刘庄还亲自采过茶,对龙井茶有一种特殊的感情。

      毛泽东的生活习惯喜欢抽烟和喝茶,不会喝酒。毛泽东是湖南人,从小喜欢喝茶,以后无论是战争年代,还是和平建设时期,在他的生活中从不离开茶,接待客人时,总是吩咐以茶相敬。他自己从早到晚总习惯于一边喝茶、一边看书,看报,一边喝茶、一边工作,而且茶瘾较重,喜欢喝浓茶。

     曾在毛泽东家里当过管理员的吴连登回忆说:“1975年毛泽东因身体关系,以惊人的毅力戒了烟,但喝茶习惯不改。通常每个月要喝0.5公斤茶叶,最多时一个月要喝1.5公斤茶叶。至于茶类,他最喜欢喝杭州的西湖龙井茶。毛译东饮茶除了喜欢喝浓茶外,还有两个习惯,一个是喝隔夜茶,即睡前泡的那杯茶,喝过一点不倒掉,第二天起床后加点开水再喝,第二个习惯是吃茶渣,就是每当茶叶泡二、三次喝干后,就用手捞出杯中的茶渣,放在嘴里咀嚼后咽进肚里,而且总是吃得津津有味。

      毛泽东的这一习惯据说是从小在湖南养成的,为湖南不少地方有喝茶吃茶渣的习俗。据现代科学研究表明,茶渣也是富含营养成分的,一些水不溶或难溶性的成分,诸如维生素A、K、F及蛋白质、胡萝卜素等都大量留存于茶渣中,吃下去当然有好处。日本至今还有饮用抹茶(茶粉)的习惯,饮用时,连汤带茶一起喝下去。


来源:普洱茶吧网 

 

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点击次数:  更新时间:2013-11-05 10:42:06  【打印此页】  【关闭