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茶文化资讯

杨惠云,普洱是慢慢熟悉的朋友

    从事媒体工作的杨惠云,和记者说起她喝普洱的过程,颇有意思。她曾经因为泡饮无方,把普洱给扔掉,后来又因为好奇重新喝起,现在她已经不知不觉成为一名铁杆的茶友。“每天上班,我都会冲一大杯普洱。”

不好接近的“铁窝头”

    “就我个人经验而言,接受普洱茶是一个比较缓慢的过程。”杨惠云最早听说普洱茶,是几年前到外地出差时,听朋友讲起收藏普洱的事。“那时普洱在泉州还比较少见,我对普洱没有留什么印象,朋友说起收藏普洱可以增值什么的,让我感觉挺新鲜,又觉得这东西商业味道挺浓。”

    “两年前,我第一次喝普洱,结果没喝成,”杨女士笑着回忆说,“那是朋友送的一个沱茶,几个朋友在办公室里,对那块看上去像‘窝头’的普洱充满好奇心,那时大家都听说过普洱了,就是没喝过,都想尝尝看。”

    可惜的是,那块被杨惠云称为“窝头”的普洱沱茶,是一块“铁窝头”。“那沱茶硬得很,压得很紧,那时还不知道有什么普洱刀,我们用了各种工具去抠去撬,抠了半天只抠下一点粉末。后来大家都没劲了,泡着那点粉末喝了一下,没喝出什么味道来。”杨女士回忆说。

    朋友走后,杨惠云不甘心,她把烧水的壶盖打开,试着把沱茶放在壶口,用水蒸气去蒸。“我当时想蒸过之后,那块茶也许会松掉,然后再泡着喝一下,谁知蒸了半天,还是铁窝头一块。那时感觉蒸过的茶,估计也不能再喝了,过了两天就把它给扔了。”

慢慢熟悉的朋友

    “后来,泉州的普洱茶店越来越多,有的装修得很精致,有一种很浓烈的民族气息。杨惠云的好奇心又被勾了起来。”因为朋友的介绍,她和这些茶店接触机会挺多,经常从茶店那里了解到普洱的一些信息。

    “我逐渐知道了普洱茶有它的沧桑历史、泡饮的讲究和保健功能,就开始喝起普洱来,不知不觉就养成了习惯。上班的时候喝得最多,就是冲一大杯,放在那里,也不怕凉掉,挺方便的。”

    “我选择普洱的另一个原因,就是自己肠胃不好,以前对其他茶不敢多喝,但对普洱倒很适应。”杨女士介绍说,她现在喝普洱,主要还是以熟茶为主,“我喝的普洱不会很贵,日常生活不会追求什么收藏级的茶品,现代生活比较紧张,健康最为重要,能够找到适合自己的茶饮,口感好,长期喝又有保健功能的,就可以了。”

     来源:东南早报

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点击次数:  更新时间:2013-11-21 10:00:37  【打印此页】  【关闭