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茶叶知识

普洱茶的投茶比例

    曾经有很多人反映说,为什么我每次冲泡同一款茶,但是口感都不一样,甚至风格迥异,这要从普洱茶的口感影响因素说起。

    细说起来,影响普洱茶的口感因素有很多。比如,投茶量,水温,泡茶器具,泡茶的手法,闷泡出汤时间,喝茶环境,甚至是喝茶人的心情,这些因素一变,茶的口感多少都会有差异。有些因素,我们避免不了,比如心情,你无法控制他心情的好坏,但是有些技巧,有些经验,我们是完全可以控制和借鉴的的,比如泡茶的茶和水的比例。 茶水比例,就是投茶和泡茶用水之间的比例关系。投茶量多,水少,茶叶很难泡开,且茶汤过于浓稠苦涩;相反,茶少水多,滋味就显单薄。茶水比例的变化,会引起茶叶香气,滋味,汤色的改变。

    根据一般的经验,常规情况下,茶水比例应该在1:50为最佳,即一克的茶叶用50毫升水。按照最常见的盖碗容积,建议到的最佳的投茶量为:5-8克,根据个人的口感喜好而增减。 在生活中,茶水比例的掌握因人而异,老年人,妇女,儿童,饮茶不宜过浓,应是茶少水多,遇嗜茶者,应茶多水少,可根据情况灵活掌握。


文章来源:普洱茶吧网

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点击次数:  更新时间:2014-05-29 09:30:50  【打印此页】  【关闭